すてきエクレアにくらくら・・・パスカル・カフェ@ミラノ |
昨日の記事によると、世界的ブームとなったマカロンの次にきてるのが、エクレア、なのだそうで。
そういえばヴェネツィアでも、残念ながらまだ本島内では上陸の噂を聞かないけれど、本土側の街、メストレには既におしゃれエクレアが登場している。
友人に案内していただいたこちらは、カフェテリアではなくお持ち帰り専門。
カラフルでヴァリエーション豊かなマカロン、こちらは色合いも落ち着いてお上品な生チョコも気になるけれど、やはりなんといっても気になるのは、まるでジュエリーのようなエクレア。
迷いに迷って、お子さまな私は、「いちご」と「パリ・ブレスト」。
ところがこの「いちご」、ファンシーな見た目と裏腹に、中のクリームはいちごそのもの。むしろ甘さ控えめで、いい意味で期待を裏切られる。・・・うーーーん、おいしい〜〜〜!!!
「パリ・ブレスト」は、アーモンドたっぷりで、こちらは甘みも十分、サクサク、カリカリ、しっとりの黄金バランスにこれぞ王道とでもいうべきか・・・一口食べると、あっと思って、ぱくぱくぱく・・・とこちらも一気食い。
どちらもあとを引くおいしさで、これまたリピート確実。
「エクレア」自体、もともとイタリアにはなく、フランスからきたもので、このお店もフランスのお菓子屋さんの出店。世界中どこへ行っても同じものがあるのにはあまり賛成しない、基本的には地元もおいしいものを食べたいと思うけど、イタリアの中でミラノだけは、こうしていろいろ新しいお店があってもいいように思うのは身勝手だろうか・・・?
・・・あああ〜ミラノ、いいなあー・・・(ためいき・・・)
Pascal Caffet Milan
Via San Vittore 3 Milan
tel. 02 365 63 999
http://www.pascal-caffet.com/
18 set 2016