鎌倉でナポリ・ピッツァ〜ピッツェリア・ジージー |
ナポリ・・・と聞いて、どうしても食べたくなってしまうのが、ナポリのピッツァ。
なんともいえないいい香りに包まれた狭い店内にテーブルとお客さんがぎゅうぎゅう、恰幅のいい店員さんが大声を飛ばし、せわしなく行き交っては、目の前の釜で焼きあがる熱々ピッツァを、次々と運んでくる・・・。
そんなナポリ感とはやや違う、オシャレで広く明るいお店に、スマートでキュートな店員さんたちが運んでくるピッツァはただし、本格ナポリ派。現地で修業してきたピッツァイオーロ(ピザ職人)さんたちが、ナポリにあるのと同じ薪釜で焼き上げる。
縁はふんわりもちもち、中はあくまでもうすーく、とろ〜りチーズを引きつつ、はふはふ言いながら食べるのがおいしい。
お約束マルゲリータに加え、この日のおすすめは、フリアリエッリ(friarielli)というナポリの地野菜とサルシッチャ(イタリアのソーセージ)を合わせたこちら。ほろ苦の青菜がサルシッチャの肉汁とよく合う、冬の定番だが、まさかここで食べられるとは!
鎌倉駅から、若宮大路を海のほうへ向かって歩いていく途中。鎌倉でナポリ・パワーを投入したくなったら、どうぞ。
ピッツェリア ジージー
Pizzeria GG
鎌倉市由比ヶ浜 2-9-62
0467 33 5286
https://www.facebook.com/PizzeriaGGKamakura
31 gen 2017